Le Champagne Bauget-Jouette est une maison familiale (5 générations) basée à Épernay et exploite la superficie de 10 hectares, principalement sur les Coteaux Sud d’Épernay, le Sézannais, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs (1er Cru). Le vignoble est certifié H.V.E. Le pressurage, la vinification et l’embouteillage sont réalisés à Épernay dans un bâtiment du 19eme siècle. Les vins sont partiellement élevés en fûts. Les ventes sont d'environ 90 000 bout. par an dont 60 % à l’export.