Nés en 1967 à Arzens dans l’Aude, les Vignobles Foncalieu regroupent les Celliers du Nouveau Monde à Puichéric, les Vignerons de la Cité de Carcassonne, les Vignerons du Pays d’Ensérune près de Béziers et la cave L'Avenir de La Redorte. Trois AOP et quatre IGP invitent les vignerons à pianoter avec une trentaine de cépages, sur un terroir exceptionnel de 5200ha de vignes. Spécialistes des rosés et des blancs ils sont l'un des opérateurs viticoles les plus important du sud de la France.