Cuvée J Red 

Cuvée J Rosé

Cuvée J White

JAUJAU 1ER RED

JAUJAU PREMIER

Mûrier Moelleux

100% Grenache Gris
The grapes are picked by hand and the full harvest is pneumatically pressed at low pressure as soon as it reaches the winery. After static settling of the musts, the juice undergoes alcoholic fermentation in barrels. Maturing in french oak barrels lasts 12 months with regular stirring. Bottling early December. 


100% Grenache Gris
Marnes schisteuses sur les coteaux et argilo-calcaires sur les parties planes en bordure de l’Agly - rendement modéré de 30 hl/ha.

Les raisins récoltés à la main, font l’objet d’un pressurage pneumatique dès leur arrivée au chai. Après un léger débourbage statique, le jus subit sa fermentation alcoolique intégralement en barrique de chêne de 550L, bâtonnage régulier les 2 premiers mois. Elevage pendant 12 mois puis après un léger collage, le vin est mis en bouteille.

Robe or clair, nez puissant aux notes de fruits blancs, d’agrumes. 
Bouche ample et onctueuse, ronde, très veloutée et briochée. Touches légèrement poivrées et vanillées. Beaucoup de fraicheur en finale avec des notes de miel d’acacia. 


JAUJAU PREMIER

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Château de JAU
Hall 4 Booth 4H95

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